彩り豊かなお野菜が丁寧にテリーヌになって登場しました。
きれ～い。
お野菜のお味がハムの塩気とあいまって美味しい一品。
とても大切に作ってあるんでしょうけど、シンプルなんですよね～。

フォアグラってくどいのでけっこう用心して口に運ぶんだけど、こちらのはりんごとのバランスが絶妙で美味しかったです。
もっと大きく切ってもらっても大丈夫だ（オイオイ！）。

みんなそれぞれ、違うメインディッシュを頼んだんですが、わたしはなんといってもコレ。
鴨、大好物～～っ。
オレンジソースがウマウマでした。
それにしても鴨君、どうして君はそんなにもフルーツと合うんだ。

そして！！じゃ～ん！
今回、みんなでシェアしていただこうとお願いして作っていただいた一品。
秋のジビエには少し早いけど、鳩！
すごいコク。だけど冬に向かっていく時期に、こういったものが体の滋養になるんだな～ってわかる味です。
わたしはジビエ大好き。
子供のころから「すずめ」やら、「ウズラ」やら。「カエル」や「ウサギ」や、「カモ」はもちろん、「イノシシ」に「シカ」に、う～～～んとだ！
（ここらで追分の我が家の周りに住んでいる野生動物はかなり逃げ出したことでしょう。ぬっふっふ。）
その中でも鳩が一番好き。ホント、ご機嫌です。

そして、やっとデザートにたどりつきました。
このぴよっぴよしたのがそれ。
小鳥をイメージしてぴよっぴよです。
これもまたキャラメル大好きのわたしには、はっぴ～っ！

ワインもいっぱい、いっぱい・・・・・・・
いただいて、お友達とみんなで、楽しく夜はふけて行くのです。

あ、例の四角、もう一個ありました。
この後、コーヒーといっしょにプチ・デザートで出たカヌレ。
カヌレなのに・・・なぜ四角い？？

ふしぎな四角いパンといい、いろいろなレストランで当店的特色を出そうとするけど、四角はとってもユニーク。
TOEDAさんのシェフといい、奥様といい、とっても穏やかな、どちらかといえば丸い雰囲気なのに・・・。
ああ、そうだ、メレンゲならあってるかも。ふあふあで。

う～～ん。
それなのになんでだ・・・・・・と考えつつ、今宵も過ぎていくのであった。

追記：
TOEDAさん、コレ、なんだっけ。
トマトのムースと・・・。
いちばん最初に出て美味しかったんだけどな～。

実はね、TOEDAさんはこれで二度目。
初めて行った時にお味に感動して、写真いっぱい撮ったんだけど、あまりに盛り上がって飲みすぎてしまい、後ほど写真を見て、お味は思い出せても内容が不明・・・・。
しか～し！今回もコンプリートならず！
次回にこうご期待っ！