ご近所のお友達から燻製をいただきました。

薪マニアのおじさんで、燻製の名人です。

以前は、岩魚とベーコンもいただいたことがありますが、おいしかったです。

さすが手づくり。

楢や桜の薪から大き目のチップを自分でつくって、それを材料にして何日もかけて燻製にするそうです。（ウ～ン大変そう！）

ぼちぼちかじりながら、うちの自家製のどぶろくで一杯は、んもうサイコー！

特に、下になってるほうの、中骨の燻製はこたえられません！

昨夜このブログをアップしようと思ったのに、この撮影の後に我慢できずに飲みだし、お蔭様でそんなことはすっかり忘れてしまいましたよ。

それにしてもおいしかったな～。

今日もまだ残ってるんだよな～。

飲んじゃうかな～。飲んじゃうか！

つうことで、この次はもう一回ベーコンちょうだいな～！